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冬瓜银耳瘦肉汤(5/5)
瘦肉洗净、切块,冷水下锅,加入姜片、料酒,焯水两分钟后,使用流动清水洗去血沫,控水备用
冬瓜去皮、去籽后,洗净切块也备用
银耳泡发后,洗净剪碎
所有食材放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后,转小火慢熬1.5个小时,最后加入根据个人口味,适量的盐糖鸡精调味,搅拌均匀后即可装碗
成品图