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火腿炒树头菜-大理风味(0/5)
备菜 树头菜洗净切片，竖着切2刀就行 火腿肥瘦分开，切小片 蒜切片 干辣椒切段
热锅倒少量油，加火腿肥肉，炼油，但不能焦
加蒜片干辣子爆香几秒，加入草果粉
先倒树头菜，大火翻炒几下再倒火腿片，翻炒1-2分钟
树头菜变软后，加一勺盐巴，少量鸡精，翻炒均匀出锅。因为火腿本身有盐，不要加太多盐。