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玫瑰酥(玫瑰内陷)(
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这个是300克干红豆煮出来的,300克红豆粒部分用去做红豆糕了,剩下440克红豆粒,加入100克水,搅打成泥状。 120克可食用玫瑰干花打碎,洗一下水,备用
红豆沙炒干水分后,分两次加入50克玉米油,炒均匀,放入玫瑰花,再把90克糖,分两次加入炒制
炒到可以抱团的状态即可,盖盖子,放凉之后装入保鲜袋,冷藏保存。
做出的馅有560克。