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当归羊肚菌炖土鸡(0/5)
半只土鸡加葱段姜片焯水，撇去浮沫。
焯好水的鸡块和泡发好的羊肚菌放入铸铁锅内，砂锅也可以。
我用的是现买的当归料包，里面有当归、山药、干百合、红豆、薏米、莲子、枸杞、小红枣、虫草花。
当归料包用清水洗一下放入锅里，加入适量水，几片生姜，大火烧开，小火炖一小时。
中途加入盐就好了，这个汤比较清淡，可以另外调一个蘸料蘸着吃鸡肉。