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西红柿炒茄子(3/10)
茄子洗净切块，放少许盐杀出水分
倒出水后，放淀粉抓匀
调个酱汁：生抽 糖 盐 淀粉 水
西红柿洗净切块
蒜切末
起锅热油，把茄子翻炒至7分熟捞出备用
蒜末和西红柿块炒出汁
放入茄子块翻炒均匀
倒入酱汁后，大火翻炒收汁
和米饭一起吃，美味下饭