奶和黄油外材料倒入厨师机，牛奶预留10g，根据情况添加，先低速后高速打出初级膜【厨师机手套膜模式6档15min我打了两次，4档15min一次，具体打多久还是要看有没有细腻的膜】
打出粗膜时就加入盐和黄油（面包保持低温），打出手套膜
包馅料部分：松弛20分钟，擀开包馅料后再发酵。不包馅料部分直接二次
酥皮：常温蛋液里放入咖啡粉搅拌；软化黄油和糖搅拌。再分次加入咖啡蛋液（注意不要水油分离，如果有颗粒状了，就隔热水搅拌）再加入过筛低筋面粉，装入裱花袋【这个状态一定要细腻，我这个就完全粉过多】
将酥皮挤在发酵后的面包胚上后，撒上坚果碎，180度中上层（时刻观察状态调整温度）15分钟
内馅：1-直接包块黄油 2-黄油20g，糖粉14g，鸡蛋液14g，奶粉28g，咖啡粉2g（也可以不放咖啡粉出第三种原味）
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