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原味巴斯克(1/11)
奶油奶酪软化成牙膏状，搅拌顺滑。室温软化或者微波炉加热软化都可以。
加入细砂糖和玉米淀粉，混合均匀。不喜甜可以把糖减到75克。
分次加入常温鸡蛋，每次都要搅拌均匀以后再加下一个。
加入常温淡奶油，搅拌均匀。如果是刚从冰箱拿出来的，可以在微波炉加热十几秒钟。
6寸模具里面垫上油纸。
将芝士糊过筛。
过筛以后的芝士糊会更加细腻，嫌麻烦的也可以不过筛。
放入预热好的烤箱最下层，上下火210度，烤28分钟。中途观察上色情况，满意了就盖一张锡纸。
冷却后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时以上。
成品图~
软心部分非常完美~