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贝壳戚风蛋糕(2/3)
牛奶，玉米油乳化加过筛的低粉，搅拌均匀加蛋黄，搅拌均匀
蛋白加40克的糖，几滴醋，打成干性状态，一半蛋白放蛋黄糊里搅拌均匀后，倒入剩余的蛋白中，搅拌均匀
一定要用裱花袋挤入模具，160度30分钟，出炉倒扣即可。