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千层饼(2/2)
面粉中放酵母和温水搅至没有干面,放温暖处发酵至两倍大。 制作油酥:面粉➕椒盐拌匀,倒入热油,搅拌均匀备用。 撒上干面粉将面团取出,揉面排气,擀至1元硬币厚度,刷上油酥,撒上葱花,切六片,中间留一部分,不要切断,然后一层叠一层,包好擀平,表面抹一点水,撒上白芝麻,放平底锅煎至两面金黄
出锅切片,酥脆可口!