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#做川菜用豪吉#麻辣小龙虾(9/10)
先来成品图
食材准备，小龙虾全部清洗干净沥水
热锅，放菜籽油，油量略多
油热，放生姜大蒜花椒，快速煸炒出香味
放入小龙虾，立马盖锅盖，不要问为什么，小龙虾是活的呀
等上3分钟，快速煸炒，放料酒，生抽，蚝油，一点白糖，快速煸炒均匀
放适量豪吉麻辣川香汁，喜欢辣就多放啦
一罐啤酒和香菜根，全程大火，我放了咖喱酱，不喜欢就不放
等汁水差不多，关火，出锅啦！
出锅啦！