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伯爵红茶巴巴露亚(3/9)
牛奶中加入伯爵红茶碎，加热搅拌至微微起泡关火
蛋黄加入白糖搅拌至顺滑
煮好的奶茶少量多次加入蛋黄液迅速搅拌
再次将搅拌好的奶茶蛋黄液倒入锅中，小火加热搅拌至能挂住刮刀
煮好的微微浓稠红茶蛋黄液过滤掉红茶碎，加入提前泡好的吉利丁片搅拌软化
135g的淡奶油里加入10g的奶油奶酪搅拌至酸奶酸奶样
最后将红茶蛋黄液倒入淡奶油液混合搅拌均匀
倒入模具冷藏5小时或者过夜
入口即化，一口就沦陷的甜品来喽！