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蛋炒饭(4/8)
将胡萝卜、圆白菜和香葱分别切丁，备用。
在锅中加入适量油，烧至六成热，倒入蛋液，用中小火翻炒至鸡蛋碎完全凝固，此时的鸡蛋不要炒得太老。
锅中再加入适量油，放入胡萝卜丁和圆白菜丁，用中火翻炒至蔬菜稍软并散发出香味。
加入隔夜大米，用铲子将米饭压散，与蔬菜一起翻炒均匀，确保每粒米饭都能受热。
加入适量的蚝油、生抽和松鲜鲜进行调味，根据个人口味适量加盐，翻炒均匀，让每一粒米都能裹上调味料的味道。
在出锅前，撒上切好的香葱丁，快速翻炒几下，让葱香融入炒饭中。
最后，将炒好的蛋炒饭盛出，装入盘中即可享用。
简单方便的蛋炒饭，大家一起做起来吧！