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斑斓椰椰凤梨蛋糕(4/14)
先做椰奶冻，提前吉利丁泡软，然后把椰奶冻的材料全部放入奶锅中小火加热，约80度时关火。
加入泡软的吉利丁
搅拌至吉利丁完全溶解，倒入5寸模具冷藏备用。
提前一晚熬好凤梨酱冷藏备用。
蛋糕分三片
打好的椰子奶油
第一层放凤梨酱（约150克）
第二层放椰奶冻
预留50克奶油挤奶油花，顶部装饰凤梨片和凤梨酱，再装饰上菠萝花。
成品
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切面
成品