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提拉米苏奶冻(4/11)
150g马斯卡彭➕300牛奶➕40g糖➕3g冻干咖啡粉，直接称在奶锅中。
小火边加热边搅拌，边缘微微冒泡即可离火，无需煮开。
加热的同时将15g吉利丁片用冰水泡软。
将吉利丁挤干水分，加入奶冻液中，搅拌至融化。
再加入150g淡奶油，搅拌均匀。
倒入模具中，放入冰箱冷藏3小时以上。
到这一步，奶冻凝固脱模就可以食用了。
想装饰一下就接着往下做。40g淡奶油➕3g糖，搅拌至浓稠酸奶状。
淋在奶冻上，我淋多了点 (。-ω-)zzz
表面撒上可可粉就大功告成~
非常细腻丝滑哦~