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#做川菜用豪吉#韭菜鸡蛋面条鱼馄饨(2/18)
在海边刚刚打捞上来的面条鱼，空气中都弥漫着鲜美，今天就用它做一道经典美味馄饨。
面条鱼在清水中简单清洗一下，沥干水分备用。
锅中倒入底油加热，鸡蛋打散倒入锅中。
鸡蛋炒至七成熟，趁热掂成鸡蛋碎。
韭菜摘好洗净沥干水分，切成小段和处理好的鸡蛋碎面条鱼放入容器中，淋上油和香油拌匀再放调味料，这样操作可以防止韭菜下汤。
放入调味料盐和味精
将所有调味料拌匀入味即可
取适量的馅料放在馄饨皮的一端，顺着一侧卷起再对折捏好。
皮薄馅多的可爱馄饨就好了
锅中烧开水先放一点点盐，这样防止馄饨皮粘连，再依次下入馄饨，轻轻的顺势针滑动。
馄饨都鼓起来漂浮上来打一点点凉水再次烧开即可出锅，素馅好像易熟。
好馄饨必须要有好的汤汁来搭配，我家首选豪吉麻辣川香汁调味料。
再放入少许猪油、一品鲜酱油、陈醋、葱花、香菜、黑芝麻。
原汤化原食，倒入适量煮馄饨汤拌匀。
美味可口的韭菜鸡蛋面条鱼馄饨就大功告成啦
这道美味营养价值非常丰富，适合老人孩子食用。
馄饨人口鲜嫩多汁混搭着豪吉麻辣川香汁的香辣就是好吃到停不下来。
豪吉麻辣川香汁这款调味料是凉拌、烹炒、汤料必不可少的多功能调味品，味道一级棒