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椒辣小炒鸡肚(3/10)
鸡肚清洗干净，冷水下锅，加入葱，姜，料酒，花椒，大料，桂皮，香叶，干辣椒段，白芷粉，草果，肉蔻，小茴香卤熟，挑去料渣不要沥干水分备用
洋葱切粗丝，红椒切条，芹菜切斜段 姜蒜切碎备用
起锅烧油，下入洋葱姜片煸炒
炒出香味后下入鸡肚煸炒
加入生抽，老抽，蚝油煸炒
加入豪吉椒辣川香汁
下入配菜煸炒
加入食盐
加入豪吉鸡精，蒜粒翻炒均匀，出锅即可
最后上个成品图，椒辣小炒鸡肚完成。感谢收看！