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香酥饼(7/12)
锅中加油和腊汁油煮沸（注：每次卤肉把凝固的白色猪油舀入饭盒，冰箱冷藏保存烙饼和炒茄子都很好）
网购的红皮大葱
大葱叶洗干净切碎，锅中加油煮沸转小火，炸黄爆香的大葱碎。
面粉中加入鸡蛋
面粉中加了鸡蛋和油炸大葱碎，把开水晾到 40度加盐、白糖和安琪酵母搅动溶解，在面粉中边倒水边搅拌，把面搅成絮状和成团。（注：捞出蛋黄加面粉和一个黄色面团醒发）
面团醒发到二倍大
搓成长条，做成剂子。
剂子擀成面饼
鸡蛋黄和的面团，擀成薄片，用模具压成福字。
烤盘铺上锡纸喷上油，压好的福字粘点水贴在面饼上，上面喷上油，做好的饼二次醒发10钟。
面饼烤盘放入烤箱，上下盘调200度烤15分钟。
烤熟的饼装盘享用