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#寻味外婆乡传承春日宴#槐花炒鸡蛋，一口鲜嫩一口香(3/6)
把买回来的新鲜槐花摘掉花梗和杂物。
用清水冲洗干净，然后准备一碗淡盐水，把槐花放进去浸泡10分钟，再拿出来用清水冲洗干净。
沥干水分后放进碗里，槐花里打入3个鸡蛋。
搅拌成鸡蛋液，再加点盐搅拌均匀。
锅里倒上30毫升菜籽油，烧到七分热后，把鸡蛋槐花液倒进去，快速搅散。
等蛋液凝固熟了，就可以盛出来了。