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茼蒿鸡蛋汤(13/14)
茼蒿叶冲洗干净，用冷水泡10分钟。
改刀切成小碎末。
控干水分备用。
准备好鸡蛋和虾皮儿。
起锅烧油，少量底油。
油热后放入虾皮儿。
转小火进行煸炒。
加入茼蒿转中火继续煸炒。
炒至茼蒿断生微微出汤。
加入适量开水。
淋入蛋液。
加入盐和松茸鲜搅拌均匀。
美食完成。
出锅装碗上桌开喝，清淡可口，营养均衡太好喝了。