番茄要提前洗干净了切块，给小朋友做的时候你们注意去皮，吃的时候不用担心噎到嚼不动。
如果你们用的新鲜活虾剥出来的虾仁，最好给虾线去掉，再放进锅里煎到变色。
我每次做这种番茄汤底的时候，都会多加一勺番茄酱提味，再倒一碗开水。就这个汤底，你不管是煮面、煮菜什么的都很好。
调味同样简单，一丢丢的盐加上酱油、松茸鲜，煮开后就可以把山药面条放进去了。
我对加什么青菜其实没要求的，不太好煮的就提前焯个水，像是菠菜这种草酸比较多的，也提前焯个水。
汤面还是得趁热乎的时候吃，不管外面大风怎么吹，肚子里都是暖乎的。
我们家现在常吃的也就这两种吧，手擀面和山药面。
不仅是因为这个山药面里加了足足的山药粉，还因为它口感真的很不错。
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