1.除了黄油和盐，活成面团（我用的面包机10 分钟）揉出厚膜 2.加入黄油和盐，再次揉成薄膜（面包机20分钟） 3.开心果奶酥：软化的黄油加入20g糖打发，加入开心果酱，全蛋液，奶粉混合。 4.发酵两倍大后排气。

5.分成两个、大小自己随意。 6.擀开抹酱，洒电坚果碎（家里有啥用啥），造型随意，冰箱静置30分钟以上（我夜里做的，早上拿出来的） 7.洒点干粉、做造型。 8.再次发酵两倍大。烤箱发酵40℃（原方35℃），放一碗热水。 8.表面刷蛋液，撒上坚果碎，入烤箱上160℃，下180℃，25分钟。转上下160℃，16分钟。锡纸垫在面包下了。根据自己喜好。 （原方上160℃下180℃，25分钟） 根据自己烤箱参考。

我家没有吐司模具，直接用的方盘，造型随意。原方白糖，我用的都是木糖醇。