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#春日露营#香辣田螺(1/29)
田螺买回来加入盐和油，泡半天，让它吐出更多的泥沙！
每个两个小时换一次水！
准备所需的配料:葱姜蒜，干辣椒，花椒，八角桂皮，香叶，郫县豆瓣酱，火锅底料，啤酒！
田螺冷水下锅，放入葱姜料酒！
水开后焯水10分钟捞出！
用温水反复清洗几遍，清洗干净！
控干水分备用！
起锅烧油放入葱姜蒜，干辣椒，花椒，八角桂皮，香叶爆香！
放入郫县豆瓣酱，火锅底料炒出红油！
下入田螺翻炒均匀！
加入一罐啤酒！
再放入适量的开水！
放入适量的盐，白糖，鸡精，王守义十三香！
放入一大勺生抽！
再来一大勺香醋，去腥！
大火煮开之后转中火煮15分钟左右！
大火收汁儿，放入青红辣椒，葱段！
起锅前放入适量的味精翻炒均匀即可！
先把田螺嗦一下味道，再用牙签挑出来吃！
成品图
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香辣田螺和啤酒更配哦！
成品图
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