安装App
甜品/变美两不误啊!『黑金蓝莓巴斯克』(11/11)
250克奶油奶酪室温融化加45克白糖翻拌均匀
加入2全蛋,1蛋黄,继续翻拌均匀 加入120克淡奶油,翻拌均匀
加10克低筋面粉,6克竹炭粉,翻拌均匀
蛋糕液过筛2次,更细腻
6寸蛋糕模,230度,烤25分钟(根据具体情况调整,不同烤箱有异) 烤完后待冷却放入冰箱冷藏3-4小时
130克淡奶油打发7成,加入适量白糖,加入适量蓝莓果酱(根据个人口味而定)
慕斯液过筛隔除果渣
蛋糕体从冰箱取出,放入慕斯液,继续冷藏
凝固后取出脱模,用蓝莓果酱抹面
根据个人喜好装饰
开吃!