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素炒奶油白菜(
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将奶油白菜洗净,切成段,白菜梗和叶子分开放置备用。 大葱切成葱花,大蒜切片或剁成蒜末备用。
锅里放入适量油,油热后加入葱花和蒜末,用中小火翻炒至散发出香味。
先放入白菜梗进行翻炒,炒至白菜梗稍微变软。
接着加入白菜叶子,快速翻炒,保持大火,使白菜叶子均匀受热。在白菜叶子开始变软但仍然保持脆嫩时,根据个人口味加入适量的盐调味,继续翻炒均匀。
将清炒好的奶油白菜盛入盘中,趁热享用。
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