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萝卜缨大包子(1/15)
300g面粉加3g干酵母，再加入3g白糖促发酵，用温水混合均匀
混合在一起
活成面团后盖上保鲜膜，放室温（或者盆底下坐温水）发酵至两倍大（或者成蜂窝状）
进行发酵
这时候做馅，把萝卜缨洗净，水开后把菜放进去，焯水，再攢成球，除去水分
五花肉馅加水适量，向一个方向搅拌，加生抽，加盐，继续搅拌，再把焯好水的菜放进去，继续搅拌。葱花单独放生抽和香油，搅拌好后，与五花肉和菜一起继续搅拌。
面发好啦
把面擀成长条，方便切
切成大小合适的面剂子
取一个擀成圆形
放适量的馅
捏成一个小包子
摆放在蒸锅里，锅底下放温热水，摆放时分开点，后期还会发酵
水开后，蒸15分钟，关火，别开盖，闷等5分钟，这是熟了的样子
完美