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大仙美食课堂之手抓饼锅盔(7/15)
准备好所有食材，洗干净五花肉和小葱
五花肉剁碎，也可以用绞肉机打碎
肉末里面加入料酒、酱油、盐、鸡精、五香粉、孜然粉，根据自己喜好加调料和份量。小葱切细后一起放入，搅拌均匀。
手抓饼皮化冻后对半开也可以一分为四。如上
各放入搅拌好的肉肉，不要太多，不然包不住。
开始包了
继续包，不要露馅，一半包一个。
包好了搓圆
硅胶垫抹少量食用油防止粘连，把饼按扁
用手掌心压成自己薄片状，如图
撒上白芝麻
烤箱记得先预热，4D热风烤模式200度20分钟。⚠️每个烤箱脾气不一样，温度时间需要不一样，肉饼的厚薄不一样时间也会有差异，所以第一次可以先观察上色程度。如果程序改变也有差异。
烤好了
外酥里嫩，很好吃
非常简单的锅盔就好了