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家庭版京酱肉丝(8/17)
里脊肉一块
洗净，切丝
葱，姜，花椒
取空碗，放姜，葱，花椒，蛋清
放淀粉
放料酒
拌匀
腌制10分钟左右
甜面酱
白糖，盐，味精，淀粉
加清水
放油，腌制好的肉丝
不断翻炒
大概2分钟左右，放入调好的料汁
不断翻炒，撒上点香菜
出锅
搭配上春饼，绝了