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可乐鸡翅(0/5)
姜片适量，八角两颗，小葱叶点缀用
买好的鸡翅，改刀，清水泡半小时洗净
放姜片，料酒，凉水下锅，焯水，出浮沫打出去，再煮三五分钟，煮熟
下锅煎至两面金黄后，放酱油，姜片，八角翻炒，上色均匀，加可乐，放盐，开锅后中火至少量汤汁大火收汁，快速翻炒，收汁到汤汁变稠挂到鸡翅上
出锅撒上小葱，白芝麻，开造！