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糖醋脆皮豆腐(5/6)
番茄用刚烧开的沸水泡5分钟后，撕去表皮
用淀粉和清水调成水淀粉备用
锅中放入食用油，倒入番茄，翻炒15秒
加入清水、番茄酱、生抽、陈醋、白糖、盐、鸡精，边小火煮沸边搅拌均匀，再加入油豆腐块，继续小火煮沸，煮10分钟
最后加入水淀粉，用锅铲边搅拌边煮沸，以免糊锅，煮沸后即可装盘
成品图