没有什么技术含量，就是把西米倒入开水泡发一下，然后开火把水煮到快开了冒小泡泡了，就把刚刚泡的西米到入水中煮一下，要是煮了有5-10分钟西米心还是有点白白的就关火闷15分钟，闷到透明，然后加入椰浆和冰糖开小火搅拌至冰糖融化即可，放凉或者成热吃都行

煮好的西米露是基础 建议加料：可以盛出加入芋泥、啵啵、红豆泥、水果冻、斑斓冻等等。 杨枝甘露就是加芒果汁➕芒果丁➕柚子或西柚果粒 个人创意喜好添加（仅供参考）：我个人喜欢喝红茶，还能把茶提前泡好泡至浓茶加入搭配