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方便面(干拌面版)(9/12)
拆开方便面包装,把配件包单独拿出来,备用
方便面饼放入大碗中,这里我用的是24cm的揉面不锈钢盆,非常好用,大小合适,深浅正好。
烧一壶开水,备用
开水刚好没过面饼,开始计时
过程中,用筷子把面饼搅拌散开
1分52秒左右,即可把开水沥掉。这个时间泡出来的面非常劲道弹牙,喜欢口感软一点的,可以适当延长时间,但最好不要超过3分钟,因为时间长了方便面泡的太软,一搅拌就会变成糊糊。
开水沥掉后,留下劲道的面条,备用
将两包酱包,一包粉包,倒入小碗中。如果口味重一点的,可以全放,总之,依照个人口味自行调整即可。
倒入少许开水,将调料化开,即可
像这个样子就行了,差不多搅拌5秒就成了这个样子
料汁倒入面条中,充分搅拌均匀。
可以开始享受美味啦!