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红烧鸡翅（+鲍鱼）(9/11)
鸡翅两面三刀
放入盐和淀粉，再比照片多放点水，抓洗出血水
冲洗干净，用厨房纸巾蘸干水分
备好鲍鱼，葱姜，白芷
热锅凉油，下入鸡翅，大火，等鸡翅定型再翻面
两面煎至金黄，下入葱姜，白芷
+黄酒烹香，加入老抽，生抽
放入开水，+盐，鸡精，白糖，盖盖焖5分钟
下入鲍鱼，煮两分钟
加入水淀粉
出锅，老美味了