1.切点葱段和姜片。2.加入一小勺盐。3.半小勺白胡椒粉。4.半小勺味精。
1.加入花雕酒。2.用手用力抓将葱和姜抓出汁。3.将鳕鱼块用厨房纸巾吸干水分。4.将鱼肉放入盆中，加入葱姜汁腌制。
调一个碗汁。1.少量蚝油。2.一汤勺陈醋。3.一汤勺白糖。4.半汤勺生抽。
1.半小勺味精。2.半小勺白胡椒粉。3.两汤勺清水。4.一勺土豆淀粉。
1.搅拌均匀备用。2.挑出鱼肉。3.少量多次加入玉米淀粉。4.抓拌均匀备用。
1.起锅烧油五成油温下入鱼肉。2.依次下入鱼肉一分钟定型不要动，转中小火炸制。3.先将炸好的小块挑出来。4.炸熟后完全捞出控油。
1.油温升高烧至六成热。2.再次放入鱼块复炸30秒，捞出控油备用。3.起锅烧油，少量底油。4.先放入葱丝和胡萝卜丝炒几下。
1.放入香菜。2.加入调好的碗汁。3.倒入鱼块。4.快速翻炒包裹均匀。
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