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椰蓉酱小餐包(1/14)
面团部分所有材料一次性加入厨师机，3档打出手套膜。
放入发酵盒，28°发酵一小时。
取出排气分割16等份，每份里面包一勺草莓酱，收口团圆，码入28×28烤盘，35°发酵半小时
准备椰蓉酱，鸡蛋+糖+花生油搅匀至乳化
加入椰蓉，奶粉搅匀，装入裱花袋
取出发酵至两倍大左右的面团
挤上椰蓉酱
椰蓉酱稀点厚点影响不大
烤箱190°左右预热
中下层烤20分钟左右
每个烤箱温度都有些差异
快到时间的时候勤观察，烤到表面上色就好了
刚出炉的面包太香了
打包，带出去露营吃~