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#做川菜用豪吉#蒜薹炒肉(8/15)
肉切片，肥瘦分开切。
瘦肉放生抽 料酒 干淀粉 少许盐。
抓匀腌制一会儿。
新鲜蒜薹去掉小尾巴清洗干净。
蒜薹切段 ，青红椒切大丝，姜切片备用。
肥肉下锅煸出油放入花椒粒和姜片炒香。
倒入腌制好的瘦肉翻炒至变色。
放入半勺豪杰豆豉川辣酱炒出香味和颜色。
再来点豪杰麻辣川香汁增香。
倒入蒜薹和辣椒。
蒜薹辣椒炒至断生，微微起虎皮装即可。
放入少许鸡精提味。
翻炒均匀出锅。
香喷喷的下饭菜来咯！
快来享受这春天的美味吧！