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#做川菜用豪吉#川味避风塘欧洲猪排(5/5)
猪排骨用盐，黑胡椒，红酒，百里香，迷迭香，蚝油腌制30分钟。
黄油炒香青红二荆条，加入木姜子，折耳根炒香再加入面包糠，将面包糠炒制金黄备用。
橙子挤出橙汁加入蛋黄酱制作橙味蛋黄酱 。
将猪排骨油炸至金黄。
将炸好的猪排骨加入炒好的面包糠中拌匀，挤上橙味蛋黄酱即可上菜。