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临沂炒鸡，中午又做了一次，超喜欢(0/4)
买只鲜鸡剁块，清洗沥干水分备用（鲜鸡不需要焯水），姜切片，青椒、香菜切断
锅内倒油放姜片炒香，下入鸡肉，定型后开始翻动煸炒。
加入酱香炒鸡酱继续翻炒使其均匀上色
加入凉水没过鸡肉，加盖焖煮15分钟左右，加入青椒翻炒收汁，最后点缀上香菜，出锅喽