生菜切碎，加入少许盐，打入两颗鸡蛋放适量葱花，倒入蛋堡模具锅（锅底提前刷油），煎至定型

锅底提前刷油，每个圆模具孔打入一个鸡蛋，共两颗，鸡蛋黄打碎，每个放一片午餐肉，煎至鸡蛋定型，把刚才的生菜蛋堡放入鸡蛋堡这个孔内，翻面煎至两面金黄即可