安装App
番茄牛肉(0/15)
牛肉浸泡一小时，这次用的是牛上脑，不是牛腩，所以比较瘦。
锅中加入冷水，放入牛肉和适量葱段姜片、20克料酒，煮开后，捞出肉用热水冲洗一下备用。
准备好所有配料：西红柿250克去皮切块，250克不去皮切块。
锅中加入油和冰糖，待糖溶化后，倒入牛肉翻炒至上色。
再倒入所有配料，继续翻炒。
炒出香味后，再倒入生抽和老抽，翻炒均匀。
翻炒均匀后备用。
砂锅中倒入少量油，加入洋葱炒至出香味。
再倒入去皮的西红柿
出汤后加入两勺番茄酱（我用的是100%纯番茄酱）
将炒好的牛肉倒入砂锅中
加入与肉持平的水开始小火慢炖
一个小时后，加入带皮的西红柿和适量盐继续炖15分钟即可。
开始吃啦
成品