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盐水鸭腿(0/12)
买来的鸭腿用清水泡一小时左右，中间换两次水，把血水泡干净。
把盐放锅中炒至微黄（一斤鸭腿35克盐）
关火，放入八角，花椒翻炒一会。放凉待用。
洗干净的鸭腿用处方用纸擦干水分
每个鸭腿均匀的抹上炒好的盐，给每个鸭腿按摩一下
贴上保鲜膜放冰箱冷藏24小时左右
把腌制好的鸭腿洗干净
焯水洗干净
放入香叶，桂皮，八角，辣椒，适量水放入鸭腿煮半个小时左右。（用筷子能轻松扎过鸭腿就可以关火了）
放凉
一个个用保鲜膜包好
放入密封袋放冰箱冷藏两个小时口感更好