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减脂版清蒸鲈鱼(0/6)
鱼洗净去内脏，用厨房纸吸干水分，两面划斜刀。
用½勺料酒（或柠檬汁）、姜片、葱段、白胡椒粉涂抹鱼身，腌制10分钟
盘底铺姜片、葱段，放上鱼，鱼身下塞入姜丝（去腥更彻底）。
水沸后上锅，大火蒸8分钟，关火焖2分钟（蒸箱10分钟) 倒掉盘内腥水。
淋上 2勺酱油+ 1勺清水混合汁（降低钠含量）。
橄榄油用喷壶喷上2喷（介意油脂可省略，直接用生抽调味）。