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#鹰唛新食尚#空气炸锅版奶香吐司(7/15)
先来个成品图
食材准备
把面粉、鸡蛋、白芝麻、牛奶放入盆里
我喜欢雀巢鹰唛香甜炼乳的香甜味,放了炼乳完全可以不放白糖
我放了30克,你可以根据自己口味来调整
搅拌成絮状
略微揉成一团,盖保鲜膜夏天放冰箱冷藏一个小时,如果天气冷就常温
一个小时后放入黄油和酵母,揉搓均匀,然后用摔面法,把面团揉匀
放温暖处发酵到2倍大
拿出面团,分成2半,然后分别擀薄,卷起,然后盖保鲜膜松弛20分钟
这样的步骤我一共3次
最后一次,卷好后放入吐司盒,等发酵
有个八分满,放入空气炸锅,160度15分钟,翻面再烤10分钟
出锅
切片,组织不错,非常香甜!