安装App
干锅鱿鱼(0/20)
过年买的干鱿鱼，发现还剩下两个，拿出来给孩子们做一道干锅鱿鱼吃！
干鱿鱼提前用冷水泡发一晚上！
把干鱿鱼的眼睛，骨头取下来扔掉，清洗干净！
把鱿鱼须切成长条，鱿鱼肉像切腰花一样，打斜刀，再切成条状备用！
水开，放入切好的鱿鱼，再放入适量的料酒！
焯水30秒(鱿鱼卷起来)就可以捞出控干水分备用！
洋葱切成小块，小米辣和二荆条辣椒切成段，生姜切成丝，蒜瓣切成小块备用！
碗中放入蚝油，生抽，鸡精，胡椒粉，玉米淀粉，再放入少许清水搅拌均匀调成料汁儿备用！
起锅烧油放入生姜，蒜瓣，小米辣，二荆条辣椒爆香，再放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油！
放入鱿鱼翻炒均匀！
放入洋葱翻炒均匀！
倒入提前调好的料汁儿！
翻炒均匀，大火收汁儿即可出锅！
成品图
成品图
成品图
成品图
成品图
成品图
成品图