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#鹰唛新食尚# 加拿大北极虾韩式火锅(6/10)
加拿大北极虾是熟冻加工的虾，购买后可以室温解冻即食，也可以用冷水浸泡后即食，或者炒菜、煮汤、包饺子等等，作为一种高冷的海鲜，北极虾生活在高纬度、冷水海域，与所有深海冷水海鲜一样，加拿大北极虾肉质紧实有嚼劲，其口感是特有的鲜甜中透着微微的咸味。
食材如图所示。
配菜准备：南瓜，白萝卜切片、葱切段。
调制酱料：鱼露1勺、酱油1勺、 料酒1勺、盐3克、蒜泥1勺、辣椒粉3勺、韩国大酱1勺，搅拌均匀备用。
锅中加水将鳀鱼高汤包一起放入煮开。
接着加入萝卜和酱料中火煮8分钟。
放入洗干净的北极虾。
倒入备好的蔬菜中火煮沸5分钟即可。
烧至热油翻腾加入小米辣、茼蒿。
完成。