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#鹰唛新食尚#椰皇面包(6/10)
把除黄油以外的,所有做面包的材料放到面包机桶里,用和面程序打面两次,中途如果面团温度升高,把面团装保鲜袋里,放冰箱冷冻半小时左右,拿出来继续搅打面团
搅到到粗膜状态时,放入软化的黄油,搅打至薄膜状态
搅打好的面团,放面包机里室温发酵
等待面包发酵时,来做椰蓉馅,把糖,玉米油,奶粉,蛋液,椰蓉放一起搅拌均匀备用
发酵好的面团,均匀分成6等份,滚圆,盖上保鲜膜,松驰20分钟
擀平翻面,底部压薄,由上到下卷起
依次做好,继续松驰发酵半小时左右
中间割口,放上椰蓉馅
放入上火180度,下火160度预热好的烤箱,烤18分钟,最后用热风210度,烤5分钟,出炉震盘,放晾网上晾至温热装袋
香香软软的,趁热吃了一个,真香