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#安佳真草饲 营养护全家#咖啡乳酪蛋挞(0/12)
软化黄油
加入奶酪
加入面粉
用手抓匀，抓到没有颗粒感，揉成一个光滑的面团
把面团分成6等分
取一个小面团，放进蛋挞模，用大拇指捏好。蛋挞模里不需要涂油。用同样的方法，把六个蛋挞皮都捏好
在牛奶中加入糖和速溶咖啡粉，搅拌至溶解（为了加速溶解，可以先把少许牛奶加热，然后与咖啡粉、细砂糖混合搅拌至溶解，再加入剩余牛奶）
加入鸡蛋
搅拌均匀
为了保证烤好的蛋挞水细腻嫩滑，需要把挞水过筛两次。
过筛后的挞水，倒入捏好的挞皮，9成满
预热好的烤箱烤焙，200度，20分钟左右，烤到挞水凝固就可以了