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尖椒土豆片(0/17)
土豆去皮洗净，尖椒洗净。
1.先把土豆中间切一刀。2.在斜刀切两刀。3.切完的状态。4.在顺着切成菱形片。
放入清水中浸泡，防止氧化。
1.尖椒中间切开，取出内部组织。2.改刀切成菱形片。3.装入碗中备用。4.切好葱花、姜片、蒜末。
1.土豆片控干水分。2.起锅烧油。3.放入葱花和姜片爆香。4.下入土豆片快速翻炒。
加入十三香炒几下。
加入少量料酒继续翻炒。
加入生抽酱油翻炒提鲜。
加入适量清水，转中火炖制三分钟。
加入盐、味精调味。
加入尖椒。
加入后继续翻炒。
炒制收干汤汁。
最后加入蒜末，快速翻炒。
美食完成。
装盘上桌开吃。
清淡爽口，太好吃了。