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九层塔炸藕盒(6/15)
茄子不要切断
准备一盘清水+少量盐 把茄子浸泡在里面 防止氧化
五花肉切碎 调味料：盐 五香粉 胡椒粉 蚝油 香菜
搅拌均匀
用茄子把肉馅包裹住
炸鸡粉用清水稀释 加少量食用油
放上切碎的九层塔
茄子拍上薄薄一层面粉或者是淀粉都可以
再裹上炸粉
油烧热放入茄盒 炸至变色捞出 复炸一遍更加酥脆
复炸的时候放入一小把九层塔
把叶子炸的酥脆
非常香的九层塔味道
好吃
肉馅不要加太厚 会非常难炸熟