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红烧肉排骨炖土豆 好吃到爆 土豆粉粉糯糯 排骨软烂入味(21/23)
土豆老妈种的 想吃多少挖多少
回家把篱笆洗干净
去皮备用
五花肉 排骨清洗干净 我没有焯水
五花肉切厚厚的片
先把肥肉下锅炒出多余的脂肪 在放入瘦肉
在把排骨放进去一起翻炒
炒至变色
放几片姜 几个干辣椒 八角 炒出香味
放入花雕酒 大火翻炒
到入生抽
在放入适量的醋去腥增香
加入几颗冰糖 翻炒出酱香味
老抽上色 不要到的太多 颜色不够下次在加点
翻炒出酱香味
加入适量的开水
一次性多加点 大火炖个二十分钟左右
在把切好的土豆放进去一起炖
中大火炖个二十分钟左右
中途多翻炒几下 这样更入味
放入少许味精 白胡椒粉调味即可
汤汁浓郁
这也太太好吃了吧