苹果、山药切块，冷水上锅蒸（我这里蒸的多就用的2个苹果、多半根山药，如果只蒸几个的话，就1个苹果和少半根山药就行）
直接用勺子捣碎，或者用料理机打碎也行（个人喜欢有点颗粒感，也难得清洗料理机^_^）
自发粉是苹果山药泥的2份，倒入红枣碎，加入熟黑芝麻
拌成这种絮状，就可以揉面了（如果揉的过程中发现有点粘手的话，就少量的再加入1勺或者2勺面粉），慢慢的少加，边揉边加，因为有的苹果出水量不一样，我这里另外加了3勺，^_^揉起来不粘手就可以了
揉成这样，不粘手，也不粘盆，盖上盖，闷发10-15分钟
发好之后，面团发至之前的2倍大小，然后就可以来揉形状了
切花刀，或者开花馒头，个人喜欢的形状都可以哈^_^
做好形状之后，冷水上锅，盖盖2次发酵5分钟，开火蒸15分钟，关火闷3分钟
蒸好就可以了，馒头自带苹果和红枣的香甜，淡淡的山药味，特别好吃
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